Arnabit
Arnabit
Portions : 4-6 personnes
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 3 tasses d’eau
- 1 tasse d’huile à friture
- ¼ de tasse de farine
- Sel
Préparation
- Laisser tremper le chou-fleur dans l’eau pour 20 minutes
- Détacher les bouquets du chou-fleur et couper les bases des tiges
- Mettre 1 tasse d’eau et les bouquets de chou-fleur dans une casserole et porter à ébullition
- Mélanger 1 tasse d’eau, la farine et le sel dans un bol (pâte à friture)
- Verser et chauffer l’huile dans une poêle
- Plonger chaque morceau de chou-fleur dans la pâte à friture et frire dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
- Servir avec de la sauce tarator, de l’ail ou du citron.
