Balila
Balila
Portions : 4 -6 personnes
Ingrédients
- 400 g de pois chiches
- 2 gousses d’ail
- 4 c. à soupe d’huile l’olive
- ½ c. à thé de cumin
- 1 citron
- Sel
Préparation
- Cuire les pois chiches
- Éplucher et piler l’ail
- Rajouter du sel à l’ail pilé
- Écraser une cuillère à soupe de pois chiches cuits et mélanger avec l’ail, le cumin et le citron
- Rajouter le reste des pois chiches cuits au mélange
- Mélanger
- Rajouter l’huile d’olive et le sel
- Servir chaud
