Salade arugula et clémentine
Salade arugula et clémentine
4 portions
Ingrédients
- 4 tasses de bébé arugula, lavés et essorés
- 1 tasse de tomates cerises coupée en deux
- Un avocat coupé en lanières et arrosé de lime
- 1/2 livre de fromage akkawi
- 3 c. à thé d'huile d'olive extra vierge Ionia
- 2 c. à thé de vinaigre de vin
- 1 clémentine
- Noix, au goût
- Sel
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger tous les légumes et le fromage à l'exception des avocats.
- Dans un petit bol, battre le vinaigre, l'huile et le poivre
- Arroser la salade avec la vinaigrette et mélanger.
- Incorporer délicatement les lanières d'avocat à la salade.
